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Vegane Himbeer Topfencreme – Der gesunde Nachtisch zum selber machen

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Unsere vegane Himbeer Topfencreme ist gesund und sehr schnell zubereitet – also die perfekte Nachspeise :)

Zutaten:

(Für 3 Portionen)

  • Himbeeren (200 g)
  • Banane (1)
  • Tofu (150 g)
  • Joghurt (300 g)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Mixbehälter geben

Gut durchmixen (z.B. mit einem Stabmixer)

Fertig!

Tipps:

▶ Je reifer die Banane ist, desto süßer schmeckt sie.

▶ Durch den Tofu erhalten wir die “Topfen-Konsistenz” – lässt man ihn weg, ist es ein gesundes Himbeer-Joghurt.

▶ Dattelzucker ist der gesündeste Zucker, weil er aus getrockneten und kleingemahlenen Datteln besteht und wichtige Nährstoffe dabei erhalten bleiben (mehr Infos in diesem Video).

▶ Wir haben im Video Tiefkühl-Himbeeren verwendet – diese sind günstiger und die Nachspeise ist damit sofort kühler.

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