Gesundes Bananenbrot ohne Zucker selber machen
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Gesundes Bananenbrot selber zu machen ist mit unserem Rezept einfach und geht echt schnell :) Da es keinen zugesetzten Zucker enthält, ist es auch sehr gesund!
Zutaten:
Zubereitung:
①
Haferflocken in einem Hochleistungsmixer zu Haferflockenmehl zermahlen
②
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver und den Leinsamen in einer Schüssel verrühren
③
Datteln entkernen und zusammen mit den Bananen und der Reismilch im Mixer gut durchmixen
④
Den so entstandenen Brei mit dem Mehl verrühren, sodass es zu einer einheitlichen Masse wird
⑤
Den Teig in einer (Silikon-)Backform ca. 45 Min bei 180° backen
Fertig!
Tipps:
▶ Wir empfehlen eine Silikon-Backform, da der Teig darin auch ganz ohne Öl und Backpapier nicht kleben bleibt!
▶ Die Backzeit kann je nach Ofen etwas variieren – schau also lieber früher mal nach, wie der Zustand des Bananenbrots ist.
▶ Ein Hochleistungsmixer ist eine sinnvolle Investition. Er ist so vielseitig in der Küche einsetzbar!
▶ Leinsamen sind sehr gesund – vor allem durch den hohem Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Wichtig ist, dass du geschrotete Leinsamen und keine ganzen nimmst, da die wichtigen Nährstoffe nur von den geschroteten aufgenommen werden können.
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