Veganer Eiaufstrich
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Diesmal haben wir einen superschnellen veganen Brotaufstrich mit Ei-Geschmack für euch! :)
Zutaten:
(Für 1 Portion)
Kichererbsen (150g)
Zwiebel (¼)
Essiggurken (2)
Kala Namak (½ TL)
Kurkuma (1Msp)
Sojamilch (50ml)
Außerdem brauchst du:
Zubereitung:
①
Essiggurken und Zwiebel feinhacken
②
Alle restlichen Zutaten mit einem Stabmixer pürieren
③
Alles vermengen
Fertig!
Tipps:
▶ Das Kala Namak (Schwarzsalz bzw. Schwefelsalz) verleiht dem Aufstrich einen “Ei-Geschmack”
▶ Der Aufstrich ist im Kühlschrank etwa 3 Tage haltbar.
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