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Vegane Maronicreme

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Diesmal haben wir eine superschnelle und gesunde Maronicreme für euch! 😋 Unbedingt kalt genießen!

Zutaten:

(Für 3-4 Portionen)

Seidentofu (400g)
Maroni (gegart, 200g)
Cashewnüsse (50g)
Datteln (entkernt, 125g)
Bourbon-Vanille (Msp)

Außerdem brauchst du:

Zubereitung:

Als erstes geben wir alle Zutaten (Seidentofu, gegarte Maroni, Cashewnüsse, entkernte Datteln und Vanille) in einen Hochleistungsmixer und mixen etwa eine Minute auf der höchsten Stufe, bis keine Nussstückchen mehr sichtbar sind.
Falls der Mixer zu Beginn stecken bleibt, einfach kurz mit dem Stößel umrühren.

Wir füllen die Maronicreme in Schüsselchen und stellen diese dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Dadurch wird die Creme steifer.

Als Toppings für die Creme, die man unbedingt kalt servieren sollte, eignen sich löslicher Kaffee, gehackte Nüsse, Maronistückchen oder Schokoraspeln.

Fertig!

Tipps:

▶ Um sicherzustellen, dass der Mixer die Zutaten zu Beginn gut greift, empfehlen wir, zuerst den Seidentofu, dann die Maroni und dann erst den Rest hineinzugeben. Falls es trotzdem Probleme gibt, ein wenig mit dem Stößel des Mixers nachhelfen.

▶ Topping-Ideen: Maroni-Stückchen, löslicher Kaffee, Granatapfelkerne, geriebene Nüsse, gehobelte Mandeln, Schokoraspeln, Kakao.

▶ Die cremige Konsistenz der Maronicreme erreicht man am besten mit einem Hochleistungsmixer. Wenn du noch keinen hast – ein Hochleistungsmixer ist sehr nützlich für so viele Rezepte und natürlich auch für (Green-)Smoothies!

▶ Durch den Seidentofu ist unsere Maronicreme ein nicht nur gesundes, sondern auch proteinreiches Dessert.

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