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Vegane Mac and Cheese

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Dieses vegane Mac and Cheese Rezept ist innerhalb weniger Minuten gemacht und wird deinen Gaumen verwöhnen!

Zutaten:

(Für 4 Portionen)

Makkaroni (500g)
Cashewnüsse (200g)
Sojamilch (300ml)
Zwiebel (½)
Hefeflocken (7EL)
Knoblauchzehen (2)
Sojasoße (3EL)
Paprikapulver (2EL)
Pfeffer (Prise)

Zubereitung:

Makkaroni beginnen zu kochen

Währenddessen die restlichen Zutaten in einem Hochleistungsmixer gut durchmixen, bis eine cremige Soße entsteht

Sobald die Makkaroni al dente sind, sofort die Käsesoße damit vermengen (und Optional noch zusätzlich Hefeflocken darüberstreuen)

Fertig!

Tipps:

▶ Die cremige Konsistenz der Käsesoße erreicht man am besten mit einem Hochleistungsmixer. Wenn du noch keinen hast – ein Hochleistungsmixer ist sehr nützlich für so viele Rezepte und natürlich auch für (Green-)Smoothies!

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