Blumenkohl Wings – Vegane Buffalo Wings – Rezept

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Unser Rezept ist sehr einfach und schnell :)
Vegane Buffalo Wings mit Blumenkohl sind eine gesunde Abwechslung!

Zutaten:

Karfiol

Vollkornmehl (150 g)

Tomatenmark (4 EL)

Dattelzucker (2 EL)

Paprikapulver (2 EL)

Knoblauchpulver (2 EL)

Chilipulver (1 EL)

Wasser (etwa die gleiche Menge wie beim Mehl)

Zubereitung:

①

Backblech aus dem Backofen nehmen und Backofen auf 220° vorheizen

②

Alle Zutaten, bis auf den Karfiol, in eine große Schüssel geben und gut umrühren

③

Backpapier aufs Backblech geben und Karfiolröschen vom Stamm abschneiden

④

Röschen in die Marinade eintunken und aufs Blech legen

⑤

Bei 220° etwa 40 min backen

Fertig!

Tipps:

▶ Dattelzucker ist der gesündeste Zucker, weil er aus getrockneten und kleingemahlenen Datteln besteht und wichtige Nährstoffe dabei erhalten bleiben (mehr Infos in diesem Video).

▶ Jeder Ofen ist anders, schau daher lieber ein wenig früher nach, wie der Zustand der Buffalo Wings ist und lass sie nicht verbrennen!

▶ Statt herkömmlichem Backpapier aus Papier, kann man auch wiederverwendbares Silikon-Backpapier verwenden!

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